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Zum Empfang
Mini-Quiche mit Schnittlauch-Dip
Kleine knusprige Fillotteigsäckchen,
gefüllt mit Spinat und Provolone-Käse
Garnelen im Backteig mit süß-saurem Dip
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Salat vom Chicoree, Orangenspalten und Pinienkernen,
in Vinaigrette von weißem Portwein,
mit Nocken vom Entenlebermousse |
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| Rheinhessisches Kräuterschaumsüppchen |
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| Gebratenes Zanderfilet im Speckmantel mit Brombeeren
Medaillon vom Kalbsfilet auf Rosmarinsoße
mit Zuckerschoten und Sesam-Kartoffeltalern
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| Sauerrahm-Rhabarber-Eis mit marinierten Erdbeeren |
55,00 EUR |
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Käsebuffet
Auswahl von französischem und italienischem Käse,
mit blauen Trauben, dazu reichen wir Feigensenf |
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Frühling/ Sommer